اخبار أمريكا – أصدر المسؤولون تنبيهًا للصحة العامة بشأن منتجات لحوم البقر المفرومة التي قد تكون ملوثة ببكتيريا الإشريكية القولونية E. Coli.
وقالت دائرة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة (FSIS) إن منتجات لحوم البقر النيئة المفرومة الخاضعة للتحذير تحمل رقم المنشأة “EST.960A”، وتم شحنها إلى مؤسسات الخدمات الغذائية ومواقع البيع بالتجزئة في جميع أنحاء البلاد.
كما أفادت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية في بيان صحفي إنها تم إنتاجها في 28 مارس 2024، وبيانات التعبئة والتغليف “032824”.
يمكن العثور على قائمة المنتجات الخاضعة للسحب على الموقع الإلكتروني لإدارة سلامة وتفتيش الأغذية هنا.
وحتى الآن لم تظهر تقارير مؤكدة عن المرض بسبب استهلاك هذه المنتجات.
ما هي بكتيريا الإشريكية القولونية E. Coli؟
هي بكتيريا قاتلة يمكن أن تسبب الجفاف والإسهال الدموي وتشنجات البطن بعد يومين إلى ثمانية أيام من التعرض لها.
ويتعافى معظم الأشخاص، لكن يمكن أن يصاب البعض بنوع من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي، وهو الأكثر شيوعًا عند الأطفال دون سن الخامسة والبالغين الأكبر سنًا.
وأولئك الذين يعانون من هذه الحالة معرضون لخطر الإصابة بالكدمات بسهولة وانخفاض إنتاج البول، ويجب على أي شخص يعاني من هذه الأعراض أن يطلب الرعاية الطارئة على الفور.
وحثت إدارة سلامة وتفتيش الأغذية المستهلكين الذين اشتروا المنتجات على عدم استهلاكها ومؤسسات الخدمات الغذائية على عدم تقديمهاؤ وينبغي التخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء.
ويُنصح المستهلكون أيضًا بإعداد منتجات اللحوم النيئة، الطازجة والمجمدة، بأمان، واستهلاك لحم البقر المفروم الذي تم طهيه على حرارة 160 درجة فهرنهايت فقط.
والطريقة الوحيدة للتأكد من أن اللحم المفروم قد تم طهيه إلى درجة حرارة عالية بما يكفي لقتل البكتيريا الضارة هي استخدام مقياس حرارة الطعام الذي يقيس درجة الحرارة الداخلية.
- اقرأ أيضاً: هجوم سيبراني يهدد ملايين الأشخاص في 4 ولايات أمريكية بانقطاع خدمة الطوارئ
- بطولة أب في فلوريدا تنقذ ابنه من محاولة اختطاف مروعة في صيدلية CVS (فيديو)
