أخبار أمريكا- كشف تقرير صدر عن مؤسسة Consumer Reports أن بعض الأطعمة يمكن أن تحتوي على مواد مضافة مرتبطة بمشاكل صحية خطيرة.
ولهذا السبب انضمت المؤسسة إلى مجموعة العمل البيئية للدفاع عن مشروع قانون سلامة الأغذية في كاليفورنيا، الذي يهدف لحظر استخدام العديد من المواد الكيميائية المضافة في المواد الغذائية والمشروبات التي تباع في الولاية.
وفي 19 سبتمبر أقرّ المجلس التشريعي للولاية مشروع القانون الذي يعد الأول من نوعه في البلاد، وينتظر الآن توقيع الحاكم غافين نيوسوم الذي سيجعله قانوناً رسمياً للولاية وسيدخل حيز التنفيذ في 2027.
ووفقاً لتقرير Consumer Repoert فإن المخاطر الصحية المرتبطة بهذه المكونات، تشمل السرطان ومشاكل في الأعضاء الحيوية، ومشاكل الإنجاب، والمشاكل السلوكية.
وفيما يلي قائمة بالمواد الغذائية التي سيتم حظر استخدامها في كاليفورنيا:
الصبغة الحمراء:
تعرف هذه الصبغة باسم الإريثروزين، وهي صبغة صناعية مصنوعة من البترول وتستخدم لإعطاء آلاف المنتجات الغذائية المصنوعة من الكرز والفراولة لونها الأحمر، بما في ذلك الحلوى والمشروبات والأطعمة المصنّعة.
- سبب منع الاستخدام: رُبطت الصبغة الحمراء بالسرطان وأورام الغدة الدرقية، بالإضافة إلى فرط النشاط والتأثيرات السلوكية العصبية الأخرى لدى الأطفال.
الزيت النباتي الذي يحتوي على البرومين:
يُستخدم الزيت النباتي الذي يحتوي على البرومين كمستحلب في المشروبات الرياضية والمشروبات الغازية، مما يساعد على مزج السوائل التي لا تمتزج بسهولة.
- سبب منع الاستخدام: تم ربط هذه الزيوت النباتية بالمشاكل العصبية ومشاكل القلب والكبد والغدة الدرقية، كما ارتبط أيضاً بمشاكل سلوكية وإنجابية.
برومات البوتاسيوم:
تستخدم برومات البوتاسيوم في الدقيق لتقوية العجين ومساعدة المخبوزات على الانتفاخ في الفرن، وعادة ما يمكن العثور عليه في الأطعمة المجمدة.
- سبب منع الاستخدام: تم ربط برومات البوتاسيوم بالسرطان.
مادة البروبيل بارابين:
تنتمي هذه المادة إلى سلالة البارابين من المواد الحافظة، وتستخدم لإطالة عمر الأطعمة المعلبة من خلال المساعدة في منع نمو العفن والبكتيريا، ويمكن العثور عليها في خبز تورتيلا الذرة والحلويات المخبوزة وكريمة تزيين الكيك.
- سبب منع الاستخدام: في الاختبارات المخبرية، تبين أن البروبيل بارابين يسبب مشاكل في الغدد الصماء والإنجاب.
اقرأ أيضاً: قائمة بأرخص الضواحي السكنية لشراء منزل في أمريكا الآن
