اخبار أمريكا – سُحب ما يقرب من 28356 رطلاً من منتجات اللحم المفروم بسبب تلوث محتمل بالإشريكية القولونية، حسبما أعلنت خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية يوم الخميس.
حيث استدعيت أصناف اللحم البقري النيء المفروم من قبل Interstate Meat Dist. Inc والتي أنتجت في 20 ديسمبر 2021 وبيعت في Albertsons و Kroger و Walmart و WinCo.
وقد شُحنت هذه العناصر إلى مواقع البيع بالتجزئة في أريزونا وكاليفورنيا ونيفادا وأوريجون ويوتا وواشنطن ووايومنغ.
ويمكنك الاطلاع على المنتجات الخاضعة للسحب وتسمياتها هنا.
كذلك فإن العبوة لها رقم إنشاء “EST. 965 داخل علامة التفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية أو طباعتها بجوار الطابع الزمني والاستخدام أو التجميد حسب التاريخ.
وقد أبلغ عن هذه المشكلة في الولايات المتحدة بعد شراء عبوة بيع بالتجزئة من اللحم البقري المفروم وتقديمها إلى مختبر طرف ثالث لتحليل ميكروبيولوجي وكانت العينة التي اختبرت إيجابية للإشريكية القولونية O157: H7.
وقد أجرت خدمة سلامة الأغذية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية تقييماً لاعتماد المختبر ومنهجياته وقررت أن النتائج كانت قابلة للتنفيذ.
لذا يجب على أي شخص قلق بشأن المرض الاتصال بمقدم الرعاية الصحية.
جدير بالذكر أن الإشريكية القولونية O157: H7 هي بكتيريا مميتة يمكن أن تسبب الجفاف والإسهال الدموي وتشنجات البطن 2-8 أيام (3-4 أيام، في المتوسط) بعد التعرض للكائن الحي.
بينما يتعافى معظم الأشخاص في غضون أسبوع، يصاب البعض بنوع من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمائي.
ويمكن أن تحدث هذه الحالة بين الأشخاص في أي عمر ولكنها أكثر شيوعاً عند الأطفال دون سن 5 سنوات وكبار السن.
من جهتها قالت خدمات سلامة الأغذية والتفتيش إنها تشعر بالقلق من أن بعض المنتجات قد تكون في ثلاجات المستهلكين، وأضافت أنها تحث المستهلكين الذين اشتروا هذه المنتجات على عدم استهلاكها ورميها بعيداً أو إعادتها إلى مكان الشراء.
وتنصح الوكالة جميع المستهلكين بإعداد منتجات اللحوم النيئة، بما في ذلك الطازجة والمجمدة، واستهلاك لحم البقر المفروم الذي تم طهيه إلى درجة حرارة 160 درجة فهرنهايت.
والطريقة الوحيدة للتأكد من طهي اللحم البقري المفروم على درجة حرارة عالية بما يكفي لقتل البكتيريا الضارة هي استخدام مقياس حرارة للطعام يقيس درجة الحرارة الداخلية.
ختاماً، يمكن للمستهلكين الذين لديهم أسئلة تتعلق بسلامة الأغذية الاتصال بالخط الساخن المجاني للحوم والدواجن التابع لوزارة الزراعة الأمريكية على الرقم 6854-674-888-1 أو إرسال سؤال عبر البريد الإلكتروني إلى MPHotline@usda.gov.
اقرأ أيضاً: سلسلة متاجر Macy’s تغلق أبوابها بشكل دائم في عام 2022
ستاربكس تفرض على العمال الأمريكيين الحصول على لقاح كورونا أو الخضوع لاختبارات أسبوعية
